チャングムレシピに挑戦してみました。

参考にした本　日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」 (生活実用シリーズ)
４２ページのトッポッキを作りました。
宮廷料理のトッポッキは、あっさり味で甘辛くありません。



近所のスーパで売ってたトッポッキ用のもちです。
ゆでてから、野菜に加えます。




本のレシピどおりに作ると大変です！
野菜を別々に炒めるように書いてありますが、
私は全部、いっしょに炒めました。

にんじん、卵、牛もも肉は使っていません。
家にあった野菜、もやし、たまねぎ、ズッキーニ、
ピーマン、スナックエンドウ、しいたけを入れました。


私は、あっさり味が好きなのですが、家族には物足りなかったみたいで、
冷蔵庫から、コチュジャンを出してつけて食べてました。





日本の食材でつくるチャングム・レシピ―韓国ドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」 (生活実用シリーズ)


家庭で作れる「チャングム」の韓国宮廷料理



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韓国精進レシピに挑戦してみました。

参考にしたレシピ本　家庭で楽しむ韓国精進レシピ
１９ページの「いろいろナムルのプレート」の中から、
韓国かぼちゃナムルとアスパラガスナムルを作りました。



ズッキーニで代用してます。糸とうがらしも加えてみました。


アスパラをたくさん頂いたので作りました。
お酢も入っててさっぱり味になりました。

これからもいろんな韓国レシピに挑戦したいと思います。



家庭で楽しむ韓国精進レシピ
楽天ブックス

このブログで書いた旅行記をホームページにまとめました。

韓国旅行記


ＨＰの韓国旅行記もよろしくお願いします。

韓国旅行をきっかけに、
自宅で韓国海苔を作って食べるようになりました。

焼き海苔をもらうことが多かったので、
簡単に作れて、しかも美味しいのでおススメです。


焼き海苔に、ハケでごま油を薄くぬって、
塩を軽く振るだけです。

参考にした本
家庭で楽しむ韓国精進レシピ
チョン・テキョン (鄭泰慶)

私が一番好きでよく作るレシピは、
２４ページのジョンです。
じゃがいもが入ってる韓国のおやきなんですが、
卵が入ってないのにボリュームがあって、とても美味しいです。

この本を参考にすると、
きゅうりのナムルもなすのナムルも、簡単に作れます。



韓国のオプショナルツアー


韓ドラ1〜5話無料（BROBA）

３泊４日の旅行中、いろんな人と出会えてとても幸せな旅でした。

新婚旅行以来、外国に行ったのは８年ぶりで、
私達にとっては記念の旅行となりました。

家に帰ってみて、一番気に入った「おみやげ」は、
おまけでもらった焼きコチュジャンのチューブだったりします。
きゅうりにつけても美味しいし、毎日食べてます。
また買おうかなと思ってます。

あと、チャングムテーマパークで買った「竜のひげ」は
熱に弱いお菓子なので、現地で食べた時と家で食べた時の味が
微妙に変化してたのが残念でした。

現地で食べた時は、ふわっとしてて美味しかった！

また、行ってみたいです！

今度は済州島に行きたい〜。

旅行記は、これでおしまいですが、
韓国に行って、美味しかった物や
これから欲しいものなどを、時々紹介したいなと思ってます。

気軽にコメントに感想などを書いて下さると嬉しいです。